Suite à un appel via internet, nous avons reçu les réponses ci-dessous. Mais nous savons que la faillite définitive a été déclarée en 1974, soit il y a plus de 46 ans. La majorité des anciens des « Biscuiteries » soit ne sont plus là, soit ne souhaite pas en parler. Plusieurs centaines de personnes y ont travaillé, combien vivent encore, combien vive encore à Ivoz-Ramet ou à Flémalle, … ? Beaucoup d'informations proviennent d'enfants dont les parents ont vécu "les biscuiteries", et qu'ils ont soit connu aussi dans leur enfance ou en ont entendu parler. Nous vous livrons ci-après ce que nous avons reçu. Nous espérons pouvoir développer cette page avec d'autres souvenirs. En vous remerciant d'avance.

1. BEGON Josette : elle travaillait à la chaîne.
2. BEYERS Emile : C'est celui qui a mis au point la "biscotte pour nourrissons" avec PAQUOT Henri. Il épousa la nièce de son patron, PAQUOT Aline



Le couple BEYERS Emile - PAQUOT Aline

3. BEYERS Sophie : sœur d'Emile; née en 1904, arrivée en 1923 chez son frère, s'occupait de la tournée de distribution du pain et que sa beauté contribuait à la vente. Elle déménagea avec son frère vers Seraing le 11 octobre 1927 (Rue du Val, n° 145).
4. BIANCHIN Marie Rose (née à Seraing, le 27 décembre 1930 ; épouse PIROTON Marcel, contremaître à « Espérance Longdoz »). Engagée comme ouvrière et puis, comme l’entreprise avait des projets d’exportation vers l’Italie, elle sera appelée dans les bureaux pour sa connaissance de l’italien. Elle deviendra interprète.
5. BRUGGEN Adrienne : Elle y a travaillé plus de 5 ans avant la faillite. A l’époque, le personnel victime de faillite, n’était que rarement indemnisé. C’est le cas de Madame BRUGGEN qui prit un avocat qui n’obtint pas plus.
6. CLOSSET Paul : délégué commercial. Il a fait une grande partie de sa carrière chez Paquot.
7. CONTE Tecla (+).Elle était réputée comme étant gentille. Fille de GENON Clairette. D’après le souvenir de collègues, elle portait des boucles d’oreilles assez grosses (comme une pièce de 5 francs) et dorées.
8. DEBEUKELAERE N. : Directeur général dans les années 1970.
9. DECEFAWE Marcelle (née Marie Constantine, à Ivoz-Ramet 1er mai 1892), maman de l’ancien bourgmestre d’Ivoz-Ramet (Marcel SÉRÉ). Elle a du commencer à travailler après sa séparation de son mari (SÉRÉ Frédéric). Elle était retournée vivre chez ses parents (Divorce prononcé le 27 mai 1922). Elle y a travaillé jusqu’à son décès comme téléphoniste (+ Seraing 12 janvier 1962).



Madame DECEFAWE - Téléphoniste

Marcelle Decefawe, la mère de Marcel Séré a travaillé, de longues années, à la biscuiterie. Elle n'était plus, avant sa mise à la retraite, à la production, mais bien concierge et téléphoniste pour l'entreprise.

10. DELACOLETTE Josette : Elle travaillait à la chaîne.
11. DELAY Marcelle : vers 1942, elle a 15 à 16 ans, et doit y travailler pour aider sa famille. C'est là, qu'elle a rencontré son futur époux : SÉRÉ Marcel, qu'elle épousa en 1943.
12. DELINCÉ Mireille : Elle travaillait à la chaîne.
13. DEMEULENAERE Jeanne : (jusqu’en 1978) Souvent, elle avait un travail seule. Elle était, suivant les souvenir de certains, une personne « marrante ».
14. DEMEUSE Jules : il faisait partie de la direction : il était directeur-technique. (voir)
15. FUGER Jacques François (dit Jean) : né en 1873, ouvrier boulanger de la première heure, domicilié avec les parents PAQUOT-LEGRAND en 1905, ayant quitté la commune entre 1905 et 1907.
16. GATEZ Jeanine : elle a travaillé de 1950 à 1963, comme secrétaire de direction.
17. GENON Claire dite Clairette (+). Mère de CONTE Tecla. Elle était réputée comme étant une petite femme très joviale et très gentille.
18. HENROTTE Jean François Léopold : né en 1882, ouvrier boulanger de la première heure, domicilié avec les parents PAQUOT-LEGRAND en 1905, ayant quitté la commune entre 1905 et 1907.
19. HUET Jules : directeur commercial.
20. GRAINDORGE Jacqueline : Elle y a travaillé jusqu’à son mariage. Elle habitait juste derrière l’atelier, « Rue du Saucy ».
21. HOURLAY Héloïse : Elle y a travaillé, mais semble nous avoir quitté.
22. LEENAERTS Josiane : Elle a travaillé de 1968 à 1974, d’abord à la confiserie ou l’on produisait des truffes, rochers, massepains, négrillons etc… Elle travaillait à la chaîne – Elle était vivante en 2019.
23. MAGNETTE Francis (jusqu’en 1978-1979). Il était électricien et travaillait à l’entretien.
24. MATHY Mireille : Elle travaillait à la chaîne.
25. MOISE Germaine : (épouse de PAQUOT Emile, non parent des propriétaires de la « Biscuiterie »).
26. NICOLAI N. : remplacé par Monsieur RUBES Dany.
27. PAQUOT Louisa : Marcelle travaillait à ce poste (téléphonie) en alternance avec PAQUOT Louisa, (lointaine parente avec PAQUOT Henri) et qui habitait en face.
28. PREUDHOMME Mireille (des Trixhes).
29. QUETTIER Joséphine.
30. RENIERS Francis : Elle travaillait à la chaîne.
31. RUBES Dany (né à Souxhon 1945) Engagé comme commercial pour Ackermans en 1974 jusqu’à la faillite. Aux périodes de fêtes (Noël, Saint-Nicolas, Pâques ou fin d’année), j’étais chargé de livrer des ballotins de pralines individuellement.
32. SÉRÉ Marcel: il a travaillé dans la biscuiterie pendant la deuxième guerre. Après cette guerre, il devient bourgmestre de la commune.
33. SIROTTI Eleonora : Elle était magasinière. Elle y a travaillé de fin 1951 à la faillite.
34. STEVENY Victor : Il a travaillé à la biscuiterie, c'est sa fille Danièle qui nous a fourni quelques photos.
35. VERDOLAGE Suzanne : Elle y a travaillé. Elle est toujours vivante [08-2020].
36. VERVORT Charles Louis : né en 1879, ouvrier boulanger de la première heure, domicilié avec les parents PAQUOT-LEGRAND en 1905, ayant quitté la commune entre 1905 et 1907.
37. N.B. : Je recherche ceux qui y ont travaillé et parmi eux un homme qui était chef du tapis biscottes. Nous ne connaissons pas leur nom.

- Article de Monsieur DELAGOEN Alphonse et de JANSSEN Pierre.

- "Flémalle d'Hier et d'Aujourd'hui" n° 23 - 11/2019 - Ed. C.A.H.P.M. - Article de MULLENDERS André

- "Flanons dans les rues de Flémalle", n° 12, Ed. Commission Historique de Flémalle, non daté.

- "Les Biscuiteries de Reims", par THIBAULT Michel, Edition "Parcours et Labeurs", Alan Sutton, 2003, pp. 112-120.

- "Manuel de droit des Biens : Tome I : Biens et propriété", par LECOCQ Pascal, Ed. de Bouck-Larcier, collection Larcier, point 32.

- Archives "Biscuiteries PAQUOT" - Ministère des Finances - Impôts : "S.A. Biscuiteries PAQUOT", Ivoz-Ramet, 1946-1947 - Inventaire 4764 - Source : A.E.L..

- Journal "Combat", 8 août 1974, n° 32, Liège.

- "La Passerelle : Le Rail dans l'entité de Seraing", 0/1998, p. 17.

- "Un brin de mémoire vive", éventail d'histoires des femmes flémalloises, Edition Femmes Prévoyantes Socialistes (FPS - section de Flémalle), Liège, 2005.